As migas à alentejana são um prato muito típico do Alentejo tendo como ingrediente base o pão. Não é qualquer pão, somente pão alentejano para que a receita fique com o sabor tradicional. Por sua vez, a carne utilizada é a de porco, outro produto regional com grandes tradições.
Este prato tão típico é um regalo dos deuses e tenho de vos mostrar as migas que comi neste Domingo de Páscoa que um jovem teve a amabilidade de fazer para o seu grupo de amigos.
Agora vejam os passos da sua confecção e fiquem com vontade de provar um dos muitos pratos tradicionais do nosso Alentejo.
