Quintos (By João Ferro)

Em 18MAI14, a Câmara Municipal de Beja organizou uma caminhada denominada " Entre Azenhas e Fontes" com o objectivo de dar a conhecer a lindíssima área entre a aldeia de Quintos, a Herdade do Vau e o Rio Guadiana.
Estas caminhadas são um importante modo de divulgação das nossas localidades, pois conseguem atrair os participantes a sítios e lugares que, de outro modo, nunca seriam visitados por tantos eco-turistas...
Estas são algumas das fotos cedidas gentilmente pelo nosso compadre João Ferro e aqui fica o link para visualizarem o percurso: http://pt.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=6883152

Feira d' Aires (Viana do Alentejo)

Vista da Entrada Principal

Chocalhos não podiam faltar...



Publicidade alusiva á Romaria a Cavalo Moita-Viana do Alentejo

Muito bonita...

Olaria Mira Agostinho

Olaria Lagarto

Pavilhão de Exposições

Os nossos amigos incas também estiveram presentes...

Santuário de Nª Sra d'Aires.

Vista geral da Feira

Doces e bolos. Aqui ninguém vai embora com fome...

Queijos, chouriços, alheiras, enchidos... Tudo a fazer crescer água na boca...

E estes já estavam na grelha, prontos a comer...
São servidos?

Regados com bom vinho alentejano, quem consegue resistir?



Com os meus amigos Guilherme e Cardoso, Mestres Chocalheiros de Alcáçovas.




Mesmo quem escolher mal, fica sempre bem servido !...  

E pronto, final de reportagem...
Agora vamos comprar um saco de Batatas Doces de Aljezur para comer mais logo.
Até amanhã !...



Chocalheiros Portugueses - Joaquim José Veladas Correia

CHOCALHEIROS PORTUGUESES VI
Procurando divulgar uma arte em verdadeiro perigo de extinção, damos a conhecer os chocalheiros portugueses. Esta, como muitas outras artes, só existe se tiver procura... Procure-a!

Nome
Joaquim José Veladas Correia

Local nascimento
PT/Reguengos de Monsaraz/Reguengos de Monsaraz/Reguengos de Monsaraz

Cronologia nascimento
1940-Julho-29

Local residência
PT/Reguengos de Monsaraz/Reguengos de Monsaraz/Reguengos de Monsaraz

Actividade
Chocalheiro (Mestre)

Estado atividade
Inativo

Biografia
Joaquim José Veladas Correia é a terceira geração de chocalheiros, cujo avô aprendeu com o mestre chocalheiro Miguel Marcão. Segundo memória histórica, este último chocalheiro terá aprendido em Alcáçovas, mas em Reguengos de Monsaraz existem referências documentais de chocalheiros na viragem da primeira para a segunda metade do séc. XIX, naturais deste lugar e pertencentes à família Marcão, que mais tarde se tornará fundidora.
É dos poucos mestres chocalheiros com aptidão para a afinação de chocalhos.
É o último chocalheiro de Reguengos de Monsaraz, não faz chocalhos e não tem continuadores.

Contacto
Morada loja: Rua de Mourão, N.º 41
Reguengos de Monsaraz

Texto Paulo Lima | Fot. Augusto Brázio

Copiado da Página do Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Paisagem-Id/684819341605128?fref=ts

Ciclo do pão (By Celestino Manuel)

Seara de Trigo pronto a ceifar...

Foto exposta no Restaurante o Moinho do Cu Torto – Évora
 Ceifa do trigo

Peneirando o trigo.
Moinho do Cu Torto – Évora

A Mó que vai moer o grão para o transformar em farinha.

Amassando a farinha.

Depois de amassada,  a massa está pronta.
Alguidares com a massa para entrar no processo de fermentação.

O Forno já foi previamente aquecido...

Está muito quente e pronto para cozer o pão...

A massa é moldada com muito carinho. Cada bolinha corresponde a um pão...

Chegou o momento...

Quase prontos... Que cheirinho bom...

O verdadeiro Pão Alentejano acabado de sair do forno de lenha...
Há coisas que nunca poderão ser substituídas...

Fotos registadas no 1.º de Dezembro de 2012 respeitantes ao fabrico do Pão pelo processo tradicional no forno e moinho existentes junto ao Restaurante Moinho do Cu Torto em Évora, cuja iniciativa foi (é) da responsabilidade da Confraria da Moenga e de seus confrades, aos quais na pessoa do Sr. Ludgero Salvador expresso os meus sinceros agradecimentos pela forma gentil e amistosa com que fui recebido para recolha das imagens.

Entre os seus objectivos, esta Confraria assume a recolha, divulgação e preservação da gastronomia, usos e costumes tradicionais Alentejanos, mas vai mais além propondo-se estender a sua actuação á organização de festejos tradicionais e culturais; Publicação de livros e outros documentos com carácter cultural ou informativo das tradições Alentejanas; Encontros literários e eventos gastronómicos; Preservação e protecção dos Moinhos de Vento e Moinhos de Água, Alfaias e Utensílios ligados à alimentação no Alentejo.

http://www.jornalsabores.com/noticia.php?id=2269

Fotos e texto gentilmente cedidos pelo nosso compadre Celestino Manuel.

Feira D'Aires - 80 anos depois

No reinado de D. José I, em 1751 a Feira D'Aires recebe das mãos do Marquês de Pombal, o Alvará de Feira Franca que passados 263 anos continua a ser talvez o maior cartão de visita de Viana do Alentejo. A caminho da terceira centúria, este evento sempre foi organizado pelos gostos, mentalidades e disponibilidades dos vianenses que adaptados aos tempos e dentro das suas possibilidades sempre veneraram a Senhora D'Aires.

Dando continuidade à divulgação e valorização deste evento em Viana do Alentejo, que este ano decorre entre os dias 26, 27, 28 e 29 de Setembro e para que se possa comparar, ficam os registos dos programas dos festejos de 1934 e de 2014.

Elvas, a maior fortaleza-abaluartada do Mundo...

Muito embora as suas características patrimoniais sejam na sua maioria militares, a cidade de Elvas é também um núcleo histórico onde a arquitetura religiosa e civil se encontra com a militar para garantir uma mole digna de registo. Pelas suas ruas respira-se a História. Não há uma rua sem um palacete, sem uma casa histórica, sem um monumento. A cada esquina encontra uma das vintes igrejas e conventos, um estilo arquitetónico novo: desde o Românico e o Gótico ao Rococó, passando pelo Manuelino e pelo esplendor do Barroco. A não perder o gótico do Convento de São Domingos, o pleno de talha dourada da Igreja da Ordem Terceira de São Francisco e a enigmática Igreja das Domínicas de planta octogonal.

Fotos gentilmente cedidas pelo compadre José Luis Trindade.