O fabrico de chocalhos em Portugal, ofício e manifestação cultural que tem no Alentejo e na vila de Alcáçovas – concelho de Viana do Alentejo – a sua maior expressão, já classificado pela UNESCO como Património Cultural Imaterial com Necessidade de Salvaguarda Urgente.
Esta decisão foi tomada a 1 de dezembro de 2015, pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO), na 10.ª reunião do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial, que decorreu em Windhoek, capital da Namíbia.
A empresa Chocalhos Pardalinho, sediada em Alcáçovas desde 1913, mantem viva esta tradição como o único museu vivo em Portugal, que mostra ao visitante todo o processo de fabrico do chocalho.
Fotos e texto da autoria do nosso compadre amigo João Vieira.
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