Cálcio Verde

Foi a minha mãe, ontem ao telefone, que me deu esta dica e eu como a achei tão invulgar e ao mesmo tempo tão simples, não vou perder tempo e partilho-a desde já.

Sabiam que a couve se pode comer crua?

Se separarmos os talos e a migarmos na tábua muito fininha (tipo caldo verde), pode juntar-se a qualquer salada de legumes, prato de arroz ou de massa!
Hoje ao almoço, já experimentei com uma salada vulgar de alface, cenoura e cebola... e não se dando pela couve, a salada ficou enriquecida com uma dose valiosa de vitaminas,cálcio e outros minerais !

Aproveitemos os legumes da estação, porque em cada ciclo, a terra dá-nos exactamente aquilo que precisamos!

Copiado do blog: http://zanadias.blogspot.com/