Gaspacho á Alentejana

 Gaspacho à alentejana, fresco e perfumado!

Gaspacho à alentejana é um dos pratos típicos da nossa região Alentejo. Um prato fresco para servir nos dias quentes, como o de hoje, com 41 °C.

Ingredientes:

Alho. 3 Dentes

sal. 1 c. de sopa

4 a 5 tomate chucha 400 g

1 Cebola roxa

Azeite 4 c. de sopa

Vinagre 6 c. de sopa

Orégãos. 1 c. de sopa

1pimento verde

1pimentos vermelho

1 pepino 150 g

água. 1,5 l, bem gelada

Pão alentejano. 150 g

Pimenta. 1 Q.b.

Azeitona preta. 60 g

Presunto aos cubinhos Q.b.

Preparação:

Passo 1

Comece por cortar o tomate fresco em pedaços e pique bem em cubinhos antes de lhe dar em companhia 1 pepino também cortado em cubinhos pequenos. Em seguida faça o mesmo ao pimento verde e ao pimento vermelho e à cebola roxa. Vá colocando tudo dentro de uma tigela onde vai servir o gaspacho.

Passo 2

Retire a pele aos dentes de alho e esmague-os ou bem picadinhos.

Deite-os na tigela onde vai servir o gaspacho, tempere com pimenta e sal, regue com 4 colher de azeite, 6 colheres de vinagre, e polvilhe com 1 colher de orégãos. Mexa bem e não se esqueça de acrescentar as azeitonas pretas sem caroço...

Passo 3

Refresque com a água bem fria e uns cubos de gelo.

Passo 4

Corte o pão alentejano, guardado de véspera, ou em fatias grossas torrado e depois corte em cubos pequenos.

Passo 5

Acrescente umas pipitas de cubinhos de presunto. E já está pronto. Pode acompanhar com Jaquinzinhos /peixe frito, como eu mais gosto.

Fotos: Francisco Fadista

Jardim das Conchas

 Jardim e Capela das Conchas...

Para quem visita Alcáçovas, este local é inesquecível...

Venha daí, Alcáçovas está situada a apenas 30 kms de Évora...

Caminhada Noturna 24JUL23

Realizou.se no passado sábado 24JUL23 uma caminhada noturna em redor de Alcáçovas, com a participação de cerca de 20 caminheiros.

Como sempre, foi uma oportunidade para estarmos juntos e praticarmos o nosso desporto favorito: o pedestrianismo.

Próxima caminhada noturna em Alcáçovas : 22JUL23 

Queremos Ouvir para não Esquecer

" Queremos Ouvir para não Esquecer ", a realizar no Terreiro do Paço dos Henriques no próximo dia 01JUL, ás 21H00.

Trata-se de uma singela cerimónia de comemoração do 22º aniversário da  Associação dos Amigos das Alcáçovas e para tal,  o público presente será convidado a conversar sobre como se vivia na nossa vila nos anos 40/50 do Séc. XX, com a participação especial de duas testemunhas vivas daquele tempo: D. Bia Baguinho e Sr. Edmundo Raposo. 

Alcáçovas Outdoor

 O nosso grupo aceita novos participantes...

Se achas que estás á altura das nossas caminhadas e passeios, inscreve-te e aparece na próxima caminhada gratuita de divulgação...

Não pagas nada...

Santa Susana

Aldeia de Santa Susana e Templo Budista,

Sabia que um dos maiores Templos Budistas da Europa se encontra aqui, no Alentejo ?

Alcáçovas Outdoor Trails, o Alentejo é já aqui...

#alcáçovasoutdoor

#alentejo

#alentejolovers

 

É importante ter Guias Locais

 Cada vez temos mais informação sobre o Património da nossa região. Obrigado aos vários amigos que nos enviam informação diariamente. Alguns dos temas que vamos desenvolvendo são inéditos e muito interessantes.

No nosso Blogue podem encontrar alguns temas em construção a caminho de se transformarem em artigos cientificos.

Se alguém estiver interessado em publicar algo em parceria aqui ficam os nossos contatos 965679853 - faria100@gmail.com.

Sigam o link abaixo para conhecer o Blogue onde encontram temas como Covinhas, Rochas Sagradas, o Alquerque enquanto Ideograma Mágico Religioso, Simbolos de Proteção na casa alentejana………

https://alentejoinportugal.blogspot.com/

Estamos também a construir Roteiros e Inventários no Google Maps para quem quiser visitar vários Patrimónios por vezes desconhecidos e quase sempre abandonados.

O primeiro é o Roteiro do Megalitismo Alentejano, um Roteiro que já ultrapassou as 4200 visitas, podem encontrar um esboço no seguinte link,:

https://www.google.com/maps/d/edit...

Deixamos também um Mapa sobre Património Religioso Alentejano e outras estruturas abandonadas como Pontes, Moinhos, Fornos, Muros Apiários……..Dentro deste Mapa iremos criar uma Lista Vermelha do Património com os Monumentos em piores condições. Sigam o link abaixo:

https://www.google.com/maps/d/edit...

Num outro Mapa podem encontrar Chaminés protegidas por Ideogramas, Covinhas, Tabuleiros de Alquerque e Graffiti Histórico que vamos descobrindo. Muito deste Património é inédito e está escondido à vista de todos. Visitem o Link abaixo:

https://www.google.com/maps/d/edit...

Na nossa página do Facebook podem encontrar um álbum com o levantamento do Património Megalitico do Concelho de Reguengos de Monsaraz. Deixamos o Link abaixo:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.557138316438188...

Num outro álbum encontram fotos do Património Religioso do Alentejo, principalmente Ermidas, este álbum será um complemento ao futuro Inventário, sigam o link abaixo:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.560770456074974...

Tudo isto representa um imenso esforço financeiro, visitar os Monumentos, muito muito tempo. Não temos apoios de ninguém mas alguém tem que fazê-lo antes que tudo desapareça. Todo o nosso trabalho é feito a pensar nas próximas gerações que infelizmente já não vão conhecer este Alentejo.

Luís Lobato de Faria, Guia Local na Área da Raia Alentejana.