sexta-feira, 3 de abril de 2015

Borrego Assado à Alentejana





Cá prás bandas do Alentejo, durante a Páscoa o borrego assado no forno é um dos nossos pratos típicos.
As batatinhas cozidas, com o louro, a massa de pimentão e mais umas quantas ervas aromáticas, a juntar com a carne de borrego mais tenrinha das pastagens alentejanas, fazem um casamento perfeito. E agora juntem uma boa fatia de pão alentejano com um tinto da Vidigueira e digam lá ao que sabe?