Cuba

Hoje vamos até ao Baixo Alentejo, ao Distrito de Beja e vamos visitar o concelho de Cuba.
Os inúmeros achados arqueológicos são testemunho da ocupação do espaço onde actualmente se situa Cuba, desde a pré-história sendo também evidentes os vestígios de uma importante ocupação na época Romana. No reinado de D. Maria I ,por alvará de 12 de Dezembro de 1782, Cuba foi elevada à categoria de Vila e sede de Concelho. 
É segundo alguns historiadores a terra natal de Cristóvão Colombo.
A actividade económica com maior tradição é a agricultura, sendo os cereais a sua principal cultura, havendo muitas pelas culturas industriais que assim contribuem para ocupação dos solos. No concelho de Cuba, a cozinha tradicional inclui os pratos típicos do Alentejo, como as saborosas sopas de tomate ou de cação, perfumadas com alho e azeite, as diversas receitas de carne de porco e de borrego, sempre acompanhados do tradicional Pão Alentejano e "regados" com um belo vinho.
Cuba convida-o a provar estas iguarias.

Texto da autoria do nosso compadre José Pessoa.
Foto aérea da autoria de " A Terceira Dimensão".