quarta-feira, 8 de maio de 2013

Restaurante Azinheirinha (Escoural)




O compadre Manuel Azinheirinha dedicou grande parte da sua vida à restauração. Durante vinte anos esteve na categoria de discípulo dos irmãos Fialho de Évora, tempo suficiente para aprender bem os ensinamentos e restabelecer-se por conta própria na sua terra natal.
Este templo da gastronomia alentejana está situado na rua principal da simpática vila do Escoural, junto ao Museu das Grutas, e é um restaurante familiar que das entradas aos doces, é um festival de bem-comer.



Doces Regionais Variados, Grelhados no Carvão, Perdiz, Lebre, Migas de Espargos, Sopa de Cação, Pézinhos de Porco de Coentrada, Gaspacho à Alentejana.

Possuí uma sala muito acolhedora e vinhos predominantemente alentejanos.A sala encontra-se decorada com objectos de artesanato característicos da região.