O Alentejo é uma zona do nosso país onde a fauna e a flora são ricas e variadas. O Concelho de Viana do Alentejo não foge à regra, no que respeita à fauna podemos relevar a riqueza de espécies cinegéticas, como por exemplo, o coelho bravo, a lebre, a perdiz, a codorniz e o tordo.
Na flora é importante referir a riqueza de vegetação natural, como o sobreiro, a azinheira, a oliveira e a esteva, tão típica da planície alentejana. O espargo, a cilarca, a beldroega, o poejo, a hortelã da ribeira, a carrasquinha são outras espécies vegetais que abundam em Viana do Alentejo e que são tão bem aproveitadas na nossa gastronomia.
Fotos gentilmente cedidas pelo compadre Nuno Grave.
interessante
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