O principal serviço do boieiro era lavrar e tratar do gado. Lavrava para fazer o alqueive para semear o milho, atalhar o alqueive e os agros do milho".
Antes das sementeiras, há um longo periodo de preparação das terras a que se chama Alqueive. Em Janeiro ou Fevereiro as terras já estão prontas para a primeira lavra. É a "Charruação", a lavra mais profunda. O boieiro conduz uma charrua puxada por uma quatranha ritmada pelo "Toca-Bois".
A terra, aberta, fica a receber a acção fertilizante do sol e da chuva. Em Abril ou Maio, com a terra já endurecida, homens, bois (ou machos) e charruas voltam ás terras para que não evapore a humidade do solo. A esta lavra chama-se "Atalho". É menos profunda e feita em sentido transversal ao da "Charruação" para que toda a terra seja mexida.
Por fim, no final do Verão, depois das águas novas, a terra volta a ser lavrada de uma forma superficial a que se chama "Revolta"...
Texto e fotos copiados do grupo do Facebook: https://www.facebook.com/groups/imagensdoalentejo/
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