E se hoje o nosso almoço fosse um Cozido de grão com Carrasquinhas, no Snack Bar "O Sacristão"?
O Snack Bar "O Sacristão" situa-se em Aguiar (Viana do Alentejo) e é conhecido pelos petiscos que serve. Agora que estamos na altura, aproveite também para provar uma pratada dos seus magnificos e afamados "Caracóis".
Carrasquinhas ou Tengarrinhas- Scolymus hispanicus, cardos cujos talos jovens são comestíveis e muito usados na cozinha alentejana.
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